![Creative Commons License](https://ebook.lib.ku.ac.th/img/6.png)
-
การศึกษาขบวนการหมักแอลกอฮอล์จากน้ำอ้อย กากน้ำตาล มันสำปะหลังและวัสดุการเกษตรอื่น ๆ
-
Alcohol fermentation of sugarcane juice, molasses, cassava and other agricultural products
-
รายงานการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 21: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
-
Proceedings of the 21st Kasetsart University Annual Conference: Agro-Industry
-
21
-
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
-
2526
-
ปราโมทย์ ธรรมรัตน์
ฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง
มาลัย บุญรัตนกรกิจ
พรทิพย์ เจริญธรรมวัฒน์
ปทุมพร ฉิมเอนก
ประดิษฐ์ ครุวัณณา
-
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
-
การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 21
-
กรุงเทพฯ
-
31 ม.ค.-2 ก.พ. 2526
-
กรุงเทพฯ
-
หน้า 46
-
194 หน้า
-
Thai National AGRIS Centre, Office of The University Library Kasetsart University, P.O. BOX 1084 Kasetsart Chatuchak, Bangkok 10903, Thailand
-
Q02-การแปรรูปอาหาร
-
Q01-วิทยาศาสตร์การอาหาร
-
น้ำอ้อย;กากน้ำตาล;มันสำปะหลัง;ผลิตภัณฑ์การเกษตร;แอลกอฮอล์;การหมักแอลกอฮอล์;ยีสต์;เชื้อรา
-
Sugarcane juice;Molasses;Cassava;Agricultural products;Alcohols;Alcoholic fermentation;Yeasts;Fungi
-
น้ำอ้อย;กากน้ำตาล;มันสำปะหลัง;วัสดุการเกษตร;แอลกอฮอล์;การหมัก;ยีสต์;รา;กระบวนการผลิต
-
Cane juice;Molasses;Cassava;Agricultural raw;Alcohol;Fermentation;Yeast;Fngi;Food processing
-
[1] ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)
[2] ฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)
[3] มาลัย บุญรัตนกรกิจ (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)
[4] พรทิพย์ เจริญธรรมวัฒน์ (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)
[5] ปทุมพร ฉิมเอนก (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)
[6] ประดิษฐ์ ครุวัณณา (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)
-
[1] Pramote Tammarate (Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development)
[2] Chakamas Wongkhalaung (Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development)
[3] Malai Boonyaratanakornkit (Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development)
[4] Pornthip Charuenthammawat (Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development)
[5] Patoomporn Chimanage (Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development)
[6] Pradit Kuruwanna (Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Institute of Food Research and Product Development)
ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ และคนอื่นๆ. (2526). การศึกษาขบวนการหมักแอลกอฮอล์จากน้ำอ้อย กากน้ำตาล
มันสำปะหลังและวัสดุการเกษตรอื่น ๆ. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
.
ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ และคนอื่นๆ. "การศึกษาขบวนการหมักแอลกอฮอล์จากน้ำอ้อย กากน้ำตาล
มันสำปะหลังและวัสดุการเกษตรอื่น ๆ". กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
. 2526.
ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ และคนอื่นๆ. (2526). การศึกษาขบวนการหมักแอลกอฮอล์จากน้ำอ้อย กากน้ำตาล
มันสำปะหลังและวัสดุการเกษตรอื่น ๆ. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
.