ความเข้มข้นของโลหะหนักบางชนิดในเนื้อปลาลิ้นหมา (Cynoglossus bilineatus) ที่จับได้จากบริเวณชายฝั่งทะเลแหลมฉบัง จังหวัดชลบุรี

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา
กระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร
สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 43

กรุงเทพฯ

1-4 ก.พ. 2548

กรุงเทพฯ

หน้า 535-539

574 หน้า

ไทย

Thai National AGRIS Centre, Office of The University Library Kasetsart University, P.O. BOX 1084 Kasetsart Chatuchak, Bangkok 10903, Thailand

Q03-การปนเปื้อนอาหาร

ปลาทะเล;โลหะหนัก;ทองแดง;โครเมียม;แคดเมียม;ตะกั่ว;สารหนู;การปนเปื้อน;การวิเคราะห์ปริมาณ;ชายฝั่ง;ประเทศไทย

Saltwater fishes;Heavy metals;Copper;Chromium;Cadmium;Lead;Arsenic;Contamination;Quantitative analysis;Coasts;Thailand

ปลาลิ้นหมา;โลหะหนัก;ทองแดง;โครเมียม;แคดเมียม;ตะกั่ว;สารหนู;การปนเปื้อน;ความเข้มข้น;การวิเคราะห์ปริมาณ;ชายฝั่งทะเลแหลมฉบัง;จ.ชลบุรี

CYNOGLOSSUS BILINEATUS

ศึกษาปริมาณของโลหะหนัก (ทองแดง โครเมี่ยม แคดเมี่ยม ตะกั่วและสารหนู) ในเนื้อปลาลิ้นหมา (Cynoglossus bilineatus) ที่เก็บตัวอย่างจากบริเวณสะพานปลาแหลมฉบังระหว่างเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน 2546 พบปริมาณความเข้มข้นเฉลี่ยของทองแดงอยู่ในช่วง 5.5297-13.0968 micro g/g wet wt. ปริมาณความเข้มข้นเฉลี่ยของโครเมี่ยมอยู่ในช่วง 1.0034-3.1244 micro g/g wet wt. ปริมาณความเข้มข้นเฉลี่ยของแคดเมี่ยมอยู่ในช่วง 0.0862-1.3302 micro g/g wet wt. ปริมาณความเข้มข้นเฉลี่ยของตะกั่วอยู่ในช่วง 0.2020-3.0786 micro g/g wet wt. และปริมาณความเข้มข้นเฉลี่ยของสารหนูอยู่ในช่วง 0.6635-0.8446 micro g/g wet wt. โดยปริมาณโลหะหนักที่มีค่าสูงสุดคือสารหนู เดือนที่พบปริมาณความเข้มข้นของโลหะหนักมากที่สุดคือเดือนพฤศจิกายนและพบปริมาณตะกั่วและสารหนูมีความเข้มข้นสูงกว่ามาตรฐานที่อนุญาตให้มีได้ในอาหารทะเลตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (2529)

Study on Heavy metals (Copper, Chromium, Cadmium, Lead and Arsenic) in Tissue of Tongue Sole (Cynoglossus bilineatus) from Laemchabang Coastal, Chonburi Province, that sampling from September to November, 2003. The study found that the Tissue of Twoline Tongue Sole were contaminated with copper ranging from 5.5297-13.0968 micro g/g wet wt., cadmium ranging from 0.0862-1.3302 micro g/g wet wt., lead ranging from 0.2020-3.0786 microg/g wet wt., and arsenic ranging from 0.6635-0.8446 micro g/g wet wt. The highest metals contamination was Arsenic and found more every heavy metals in November. The study found contamination of lead and arsenic higher than the standard limitation in sea food of Ministry of Public Health.

[1] บุญมี ปัญญากรณ์ (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา คณะทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม)
[2] รุจิรา พงศ์พลูทอง (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา คณะทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม)
[3] เอนก โสภณ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำ)
[4] เกริก วงศ์สอนธรรม (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา คณะทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม)

[1] Boonme Punyakorn (Kasetsart Univ. Sri Racha Campus, Chon Buri (Thailand). Faculty of Resources and Management)
[2] Rujira Pongpluthong (Kasetsart Univ. Sri Racha Campus, Chon Buri (Thailand). Faculty of Resources and Management)
[3] Anek Sopon (Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Aquatic Resources Research Institute)
[4] Krek Wongsorntham (Kasetsart Univ. Sri Racha Campus, Chon Buri (Thailand). Faculty of Resources and Management)