Onanong Naivikul

ปริมาณข้อมูล

ผลงาน	จำนวนการดาวน์โหลด	จำนวนผู้เข้าชม	ปี
Effect of pre-germination process on molecular weight degradation and retrogradation of pre-germinated brown rice starches	88	285	2557
กระบวนการผลิตข้าวเปลือกนึ่งระดับห้องปฏิบัติการ	305	749	2546
การคัดเลือกข้าวหอม (Oryza sativa L.) พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ไม่ไวต่อช่วงแสงจากแหล่งความผันแปรทางพันธุกรรมที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ	833	363	2539
การดัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าแบบครอสลิงกิงด้วยอิพิคลอโรไฮดริน	705	352	2535
การดัดแปรสตาร์ชมันสำปะหลังด้วยปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันและสมบัติของฟิล์มเอสเทอร์จากสตาร์ชมันสำปะหลัง	816	1,187	2549
การดัดแปรแป้งข้าวเหนียวทางฟิสิกส์ด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น	342	862	2548
การผลิตแป้งข้าวโปรตีนสูงจากปลายข้าวโดยใช้เอนไซม์อะมิเลส	280	501	2536
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บิสกิตเสริมโปรตีนและเส้นใยอาหาร	635	812	2544
การศึกษาการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์และคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแล็กติกเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อขนมจีนแป้งหมัก	611	649	2547
การศึกษาแบคทีเรียจากกระบวนการผลิตขนมจีนที่สร้างสารยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียชนิดอื่น	546	350	2534
การสกัดโปรตีนจากเมล็ดฝ้ายที่สกัดน้ำมันออกแล้วด้วยเอนไซม์	1,308	256	2526
การเปลี่ยนแปลงของปริมาณจุลินทรีย์และความสัมพันธ์ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลและกรดในกระบวนการหมักขนมจีน	485	511	2534
การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะทางกายภาพของขนมจีนในกระบวนการผลิต	732	484	2534
การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของข้าวในระหว่างกระบวนการหมักขนมจีน	1,503	196	2548
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของแป้งขนมจีนในกระบวนการผลิต	614	431	2534

เพิ่มเติมโดย Google Scholar