การประเมินความเสี่ยงของหอยนางรมจากแหล่งเลี้ยงในอ่าวบ้านดอนอำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี

ปีที่ 40 ฉบับที่ 3 หน้า 238-248

http://www.ifrpd.ku.ac.th

ไทย

Q03-การปนเปื้อนอาหาร

M12-การเพาะเลี้ยง

E20-การบริหาร/ธุรกิจเกษตร

หอยนางรม;การเพาะเลี้ยงหอยนางรม;การประเมินความเสี่ยง;การปนเปื้อน;สารมลพิษ;จุลินทรีย์;โลหะหนัก;แคดเมียม;ตะกั่ว;การจัดการความเสี่ยง;คุณภาพน้ำ;ผลผลิต;คุณภาพ;การจัดการฟาร์ม;ประเทศไทย

Oysters;Oyster culture;Risk assessment;Contamination;Pollutants;Microorganisms;Heavy metals;Cadmium;Lead;Risk management;Water quality;Yields;Quality;Farm management;Thailand

หอยนางรม;แหล่งเพาะเลี้ยง;การประเมินความเสี่ยง;การปนเปื้อน;สารปนเปื้อน;จุลินทรีย์;โลหะหนัก;แคดเมียม;ตะกั่ว;ชนิด;ประเภท;การจัดการความเสี่ยง;คุณภาพน้ำ;ผลผลิต;คุณภาพ;การจัดการฟาร์ม;การปฏิบัติทางการประมงที่ดี;อ่าวบ้านดอน;จ.สุราษฎร์ธานี อ.กาญจนดิษฐ์

Oyster;Crassostrea belcheri;Risk assessment;Ban Don bay;Kanjanadit district;Suratthani province

[1] สุรชาติ วิชัยดิษฐ (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร)
[2] ไพศาล วุฒิจำนงค์ (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร)
[3] ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร)
[4] ไพรัตน์ โสภโณดร (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร)

[1] Surachart Vichaidist (Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industrial. Department of Agro-Industrial Technology)
[2] Phaisan Wuttijumnong (Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industrial. Department of Agro-Industrial Technology)
[3] Paiboon Thammarutwasik (Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industrial. Department of Agro-Industrial Technology)
[4] Pairat Sophanodora (Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industrial. Department of Food Technology)