อาหาร ( ปีที่ 24, ฉบับที่ 1, 2537 )
หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง
ทัศนีย์ สุพจนาพรชัย | กัลยาณี ดีประเสริฐวงศ์ | ดารณี หมู่ขจรพันธ์ |
หน้า 13-22
การพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวสาลี เพื่อใช้ประโยชน์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
อุสาห์ เจริญวัฒนา | วิเชียร วรพุทธพร | ประทุม สงวนตระกูล | สมไฉน นาถภากุล |
หน้า 23-34
การพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวสาลี เพื่อใช้ประโยชน์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
สมไฉน นาถภากุล | ประทุม สงวนตระกูล | วิเชียร วรพุทธพร | อุสาห์ เจริญวัฒนา |
หน้า 23-34