วารสารอาหาร ( ปีที่ 34, ฉบับที่ 1, 2547 )
การใช้ประโยชน์จากฟักทองผงในผลิตภัณฑ์ขนมไทย
จิรภา พงษ์จันตา | อุบลรัตน์ พรหมฟัง | ทิพวรรณ มานนท์ | รุ่งทิวา อิศรางพร | ปัทมา ไทยอู่ |
หน้า 80-89
เชื้อโรคอาหารเป็นพิษในอาหารหมักดองพื้นบ้านพร้อมบริโภค (กุ้งจ่อม ปลาจ่อม ปลาร้า ปูดอง)
อรุณ ปางตระกูลนนท์ | นพรัตน์ หมานริม | ชัยวัฒน์ พูลศรีกาญจน์ | ปฐม สวรรค์ปัญญาเลิศ | อดิศร เสวตวิวัฒน์ |
หน้า 90-99