อาหาร ( ปีที่ 31, ฉบับที่ 1, 2544 )
การนำน้ำมันพืชที่มีส่วนผสมของรงควัตถุจากแครอทและมะเขือเทศมาใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เค้กชิฟฟอน
หน้า 39-50
การศึกษาการเตรียมและการคงสภาพ ระหว่างการเก็บรักษาน้ำมะนาวชนิดสควอซที่เตรียมจากมะนาวบดละเอียด
Riaz, RA. | Alil, A. | Ramzan, M. | Khalil, M. |
หน้า 60
ผลของการใช้รังสีแกมม่าระดับต่ำและการใช้วิธีเดิมต่ออายุการเก็บและคุณภาพของเซเลอรี่รูปทรงลูกเต๋า
Foley, D.M. | Caporaso, F. | Huibregtse, H. | Inthajak, P. | Prakash, A. |
หน้า 62
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบด้านกลิ่นรสที่ระเหยได้ของน้ำฝรั่งกับการปฏิบัติด้วยวิธีการให้ความดันสูง การผ่านกระบวนการใช้ความร้อนและระหว่างการเก็บรักษา
Hsin - Tang Lin | Gow - Chin Yen |
หน้า 63