วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ปีที่ 27, ฉบับที่ 3, 2540

อาหาร ( ปีที่ 27, ฉบับที่ 3, 2540 )

แมลงก็เป็นอาหารได้: เลือกกินอย่างไรจึงจะปลอดภัย

อุรุญากร จันทร์แสง | นิภา เบญจพงศ์ |

หน้า 168-174

การลดรสขมและรสเปรี้ยวในน้ำส้มเขียวหวานโดยใช้เปลือกไข่

ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ | ปราณี อ่านเปรื่อง | สุหร่าย สายศร |

หน้า 175-191

อาหาร
จำนวนผู้เข้าชม (118)

การลดรสขมและรสเปรี้ยวในน้ำส้มเขียวหวานโดยใช้เปลือกไข่

สุหร่าย สายศร | ปราณี อ่านเปรื่อง | ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ |

หน้า 175-191

แร่ธาตุปริมาณน้อยในปลาที่นิยมบริโภค

ครรชิต จุดประสงค์ |

หน้า 192-201

แมลงก็เป็นอาหารได้: เลือกกินอย่างไรจึงจะปลอดภัย

นิภา เบญจพงศ์ | อุรุญากร จันทร์แสง |

หน้า 168-174

อาหาร
จำนวนผู้เข้าชม (160)

อันตรายจากสารก่อมะเร็งในเนื้อ

วัฒนา วิริวุฒิกร |

หน้า 204-206